Ramazan ayında değişen beslenme düzeni, doğru yönetilmediğinde halsizlikten sindirim problemlerine kadar birçok sağlık sorununa yol açabiliyor. Bağcılar Eğitim ve Araştırma Hastanesi Uzman Diyetisyeni Zeynep Yaşar, ramazanda en sık yapılan hatalara dikkat çekerek sahur ve iftar için sağlıklı beslenme önerilerinde bulundu.
Yaşar, Ramazan’da yapılan en büyük yanlışın sahuru atlamak olduğunu belirterek, özellikle uykulu olduğu için sahuru geçiştiren kişilerde gün içinde kan şekeri dengesizliği ve halsizlik görülebileceğini vurguladı.
İftarda hızlı yemek, kızartma ve tuz tehlikesi!
Ramazan sofralarında en sık yapılan hataları sıralayan Yaşar, özellikle iftarda aşırı hızlı yemek yemenin sindirim sistemini zorladığını ifade etti. Kızartmalar, yağlı yemekler ve tuzlu gıdaların da ciddi risk oluşturduğunu belirten Yaşar, sahurda tuzlu beslenmenin gün boyu susuzluğu artırdığına dikkat çekti.
Yaşar ayrıca ramazanda en önemli sorunlardan birinin yetersiz su tüketimi olduğunu kaydetti.
Sahurda protein ağırlıklı beslenin
Sahurda tok tutacak besinlerin tercih edilmesi gerektiğini belirten Yaşar, yumurta, peynir, süt ve yoğurt gibi protein kaynaklarının mutlaka sofrada bulunması gerektiğini söyledi. Ekmek grubunda ise tam tahıllı ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.
Yaşar, sahurda kızartma, aşırı yağlı ve tuzlu yiyecekler ile şekerli gıdalardan uzak durulması çağrısında bulundu.
İftarı hurma ve çorbayla açın
İftarda ilk tercihin hurma olabileceğini söyleyen Yaşar, bunun kan şekerini hızlı yükseltmeden denge sağladığını ifade etti. Hurmanın yanında su içilmesini ve ardından bir kâse çorbayla iftara başlanmasını önerdi.
Çorba ile ana yemek arasına zaman koyulmasının önemli olduğunu belirten Yaşar, hızlı yemek yemenin hazımsızlık ve şişkinliğe yol açabileceğini söyledi.
Tatlı için en az 2 saat bekleyin!
Ramazanda en sık yapılan alışkanlıklardan birinin yemekten hemen sonra tatlı tüketmek olduğunu dile getiren Yaşar, bunun mideyi yorduğunu belirtti. Tatlı tüketmek için iftardan sonra en az 2 saat geçmesi gerektiğini vurgulayan Yaşar, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların ya da meyve tatlılarının daha sağlıklı olduğunu söyledi.
Su yerine çay-kahve olmaz!
Yaşar, günlük su ihtiyacının kilo başına 30-35 mililitre olduğunu belirterek ortalama 1,5-2 litre su içilmesi gerektiğini ifade etti. Çay ve kahvenin su yerine geçmediğini söyleyen Yaşar, gazlı içeceklerin ise Ramazan’da hazımsızlığı artırdığı için kesinlikle önerilmediğini kaydetti.
Rezene ve papatya gibi bitki çaylarının tüketilebileceğini ancak bunun da 1-2 fincanı geçmemesi gerektiğini söyledi.
Kronik hastalar doktora danışmalı
Diyabet ve böbrek yetmezliği gibi kronik rahatsızlığı olanların oruç tutmadan önce mutlaka doktor kontrolü yaptırması gerektiğini belirten Yaşar, ilaç düzenlemesinin doktor gözetiminde yapılmasının önemine işaret etti. Spor yapmak isteyenler için en uygun zamanın iftardan 1-2 saat sonrası olduğunu belirten Yaşar, antrenman sonrası yoğurt ve meyve gibi hafif ara öğünlerin tercih edilebileceğini söyledi.