Selanik’in Kufalia bölgesinden üretici Savvas Kiriakidis, kinoanın Yunan çiftçisi için yalnızca alternatif değil, ana ürün olabilecek potansiyele sahip olduğunu söylüyor!
Selanik’e bağlı Kufalia bölgesinde üretim yapan çiftçi Savvas Kiriakidis, kinoa tarımına dair edindiği deneyimlerin ardından dikkat çekici bir değerlendirmede bulundu. Başlangıçta temkinli yaklaştığı kinoanın, bugün geldiği noktada yüksek verimi, düşük girdi ihtiyacı ve çevre dostu yapısıyla ana tarım ürünlerinden biri olabileceğini vurguladı.
Kiriakidis, ilk etapta kinoayı yalnızca alternatif bir ürün olarak gördüğünü, ancak uygulama sonuçlarının beklentilerinin çok ötesine geçtiğini belirterek, “Kinoanın üreticiye sunduğu avantajlar, onu stratejik bir tarım ürünü hâline getiriyor” dedi.
Çevre dostu üretim modeli…
Geçtiğimiz üretim döneminde çevreye duyarlı tarım uygulamalarını tercih eden Kiriakidis, özellikle bitki beslenmesine odaklandı. Eylül 2024’te ektiği fiği, Şubat 2025’te çiçeklenme öncesinde toprağa karıştırarak yeşil gübreleme yöntemi uyguladı.
Bu yöntem sayesinde azotlu gübre kullanımına tamamen gerek kalmadığını belirten üretici, “Ne verimde ne de bitki gelişiminde herhangi bir sorun yaşandı. Toprağın doğru yönetimi hem çevreyi koruyor hem de maliyetleri ciddi biçimde düşürüyor” ifadelerini kullandı.
Bilimsel destek başarıyı artırdı…
Kinoa üretimindeki başarının arkasında bilimsel rehberliğin önemli rol oynadığını vurgulayan Kiriakidis, uygulanan tarım tekniklerinin Marku firması ve Prof. Dr. Bilalis’in bilimsel katkılarıyla şekillendiğini aktardı. Üretimde teori ile pratiğin birleşmesinin, sonuçlara doğrudan yansıdığını söyledi.
Elde edilen verimlerin dikkat çekici olduğunu belirten Kiriakidis, farklı toprak yapılarına rağmen dekara ortalama 300 kilogram ürün alındığını ifade etti. Bu durumun, kinoanın yüksek uyum yeteneğini ortaya koyduğunu kaydetti.
Ekim alanları üç katına çıkacak!
Kinoa üretiminden memnun kalan Kiriakidis, önümüzdeki dönemde ekim alanlarını üç katına çıkarmayı planladığını açıkladı. Kinoa bitkisinin özellikle buğday ve mısırla dönüşümlü ekimde büyük avantaj sağladığını belirten üretici, “Daha yüksek verim, daha az ilaç ve gübre kullanımı, daha iyi ürün fiyatı ve sözleşmeli tarım güvencesi sunuyor” dedi.
Ayrıca organik tarıma geçiş sürecini başlattığını açıklayan Kiriakidis, çevre programları ve tarım politikaları kapsamında desteklerden yararlanmayı hedeflediklerini söyledi. “Yüksek besin değerine sahip bir ürünü doğaya zarar vermeden üretmek, bizim için en büyük kazanım” sözleriyle değerlendirmesini tamamladı.